Хризантема овощная, Кикубари

Сорт скороспелый (от всходов до начала хозяйственной годности 30–40 дней). Розетка полуприподнятая, листья зеленые, перистые, длиной до 20 см, шириной 3–4 см, без горечи. Масса одного растения на зелень 25 г. Растение светолюбивое, холодостойкое. Хорошо растет при умеренной или слегка прохладной температуре. Выращивают через рассаду и посевом семян (лучше набухшими) в грунт весной или под зиму. Высадка в открытый грунт с 3–4 листьями по схеме 30х10–15 см. Сбор листьев начинают при высоте растений 20–30 см и проводят по мере отрастания побегов, в течение всей вегетации. При оставлении листьев они грубеют и непригодны для использования в пищу. Молодые листья содержат бета-каротин, минеральные вещества и микроэлементы, их используют, как в свежем (для приготовления салатов), так и в отваренном виде. Урожайность зеленых листьев 1,4–1,8 кг/м2.