Когда вы знакомитесь с человеком, у вас есть буквально считанные секунды, чтобы произвести на него самое сильное, самое запоминающееся и самое решающее впечатление – первое. А, как известно, первое впечатление, которое Вы произведёте на нового знакомого, нередко определяет судьбу дальнейшего общения.
Так и происходит с выбором сортов и гибридов. Семенной рынок настолько разнообразен, что можно легко потеряться в этом красочно-урожайном мире. И большинство дачников по ряду причин продолжают выращивать те изведанные сорта и гибриды, которые при первом знакомстве, оставили лишь положительный след. Но не стоит бояться чего то нового, ведь когда то и баклажан «Алмаз» был новоселом на участке.
День за днем, неделя за неделей приближает к нам очень важные месяцы. Месяцы, когда необходимо посеять на рассаду баклажаны, перцы и томаты. Начнем знакомство мы с сортов и гибридов Баклажан. Ведь именно они первые, из пасленовых, стартуют на свой рассадный забег.
Первыми, вашему вниманию хочу представить Баклажан Одиссей и Бенеция. Это уникальные гибриды из уральской коллекции агрофирмы "Сады России"
Баклажан Бенеция - Утончённо-изысканный гибрид-очарование, ранне- и среднеспелый (100—105 дней от всходов до технической спелости), с очень привлекательными, исключительно выровненными, массой 340—350 г, глянцево-блестящими тёмно-фиолетовыми плодами удлинённо-грушевидной формы. Мякоть молочно-зеленоватая, без горечи, после кулинарной обработки отличного вкуса с тонким «грибным» ароматом.
Одиссей - Куст буквально увешан снизу доверху блестящими фиолетово-чёрными баклажанами длиной до 25 см. Со стороны кажется, будто бы сразу несколько десятков чёрных, лоснящихся морских котиков, играя, выпрыгнули из воды, – зрелище потрясающее. Одиссей обладает изумительным вкусом, сравнимым разве что с нежнейшим куриным филе.
Следующие из лучших, это Бардовский фестиваль (Уральский дачник) и Черный дракон (СеДеК)
Бардовский фестиваль - Высокоурожайный раннеспелый гибрид. Куст сильнорослый. Плоды очень плотные, тяжелые, массой до 800-900г., фиолетовые, с зеленоватой мякотью, без горечи. Шипы очень редкие. Для гибрида характерны экологическая пластичность, стабильная отдача урожая в любое капризное лето, высокие вкусовые качества плодов.
Черный Дракон - представлены известной российской агрофирмой СеДек. Профессиональные семена баклажана от этого производителя отличаются отменным качеством и высокой гарантированной всхожестью. Это гибридный сорт со средними сроками созревания плодов. Причем плоды завязываются в любую погоду не только рано, но и дружно. Плоды цилиндрические, гладкие, темно-фиолетовые, массой 150-200г. Мякоть нежная, светло-зеленая, без горечи, с высокими вкусовыми и технологическими качествами.
Ну, а теперь перейдем к эксклюзивным, так сказать экзотическим сортам, таким как:
Баклажан Икра заморская (Семена Алтая) и Икорный Рай (Аэлита)- можно с полной ответственностью сказать, что икра из этих баклажан настолько восхитительно вкусна и нежна, что может заменить любой деликатес. Мякоть у плодов белая, плотная, с небольшим количеством семян, обладает изысканным вкусом. Без раздумий выращивайте эти сорта, удивляйте родных и знакомых своими кулинарными способностями.
Баклажан Пальчиковый (Уральский дачник) - Уникальный, среднеранний сорт, формирующий многоплодные кисти. Растение высотой 65-80 см. Плоды цилиндрические, зеленые, с фиолетовым оттенком, глянцевые, длиной 15-30 см, массой 30-40 г. Мякоть зеленая, нежная, сладковатого вкуса, без горечи. Шипы на чашечке отсутствуют или очень редкие. Используется в домашней кулинарии, лучше других подходит для гриля, консервирования и маринования, в том числе цельноплодного. Сорт устойчив к засухе и жаре.
Баклажан Белая Ночь(СеДеК)- Изумительно белый и нежный баклажан – удивительная находка селекционеров, которые стремились избавить овощ от горечи. Это сорт, отличающийся не только прекрасной каплевидной формой, но и влияющий на снижение холестерина в организме, а также обладающий мочегонным действием. Достаточно высокий куст иногда достигает 80 сантиметров. На одном кусте вызревает 6-9 плодов массой от 200 до 270 грамм. Очень белая кожура, нежная мякоть, имеющая тонкий мясной аромат, позволяет готовить из него шедевры.
Знакомить Вас с новинками баклажан, можно и дальше, но нам необходимо познакомится и с Перцем сладким, ведь он уже готов также участвовать в рассадном забеге уже в конце февраля
Итак, перец сладкий Помпео( Сады России) - Супер урожайный, среднеспелый гибрид с крупными плодами, массой до 450 гр. Растение мощное и очень продуктивное, устойчиво к высоким температурам, полеганию куста и засухе. Прекрасно подходит для выращивания в открытом грунте при летней уборке урожая. Срок созревания 95-110 дней. Плоды крупные, длиной 12-13 см и диаметром 8-9 см с толщиной стенки до 10 мм. Плоды очень плотные и тяжелые, отличного сбалансированного вкуса, с высоким содержанием аскорбиновой кислоты. По мере созревания изменяют цвет от зеленого до насыщенно-красного.
Айсберг (Сады России) - среднеспелый гибрид. Плоды у «Айсберга» совершенно необычайной, очень изящной формы, крупные, красные, с толстой мясистой стенкой (9 мм). Кончик перца усечённый, будто обрубленный. Хорош в свежем виде, но любители особо ценят фаршированный «Айсберг». Все маринады отличаются особым, неповторимым вкусом благодаря добавлению сладкого перца. Свежесорванный плод является хрустящим, имеет толстую, мясистую и очень сочную стенку.
Любимчик(Сады России) –среднеспелый, перцы пламенно-красного цвета, 300 гр, очень вкусные, сладкие. Толщина стенки у «Любимчика» достигает 8-9 мм, а это значит, что с ветви Вы сорвёте не «воздушный шарик», а по настоящему мясистый плод, и вам будет что подать к столу, порезать в салат или закатать в банки на зиму.
Соната- уникальный по своим качествам гибрид перца, известной агрофирмы Семко. Ранний гибрид для стеклянных и пленочных теплиц. Рекомендуется также для выращивания в открытом грунте и под пленкой с подвязкой к опоре. Растение мощное, индетерминантное, при формировании в 2–3 стебля достигает до высоты 1,5–2 м. Перцы кубовидные, 3–4 камерные, гладкие, глянцевые, в биологической – ярко-красной окраски, массой 180–200 г. Толщина стенки плода до 10 мм. Отличается хорошей завязываемостью плодов. Устойчив к ряду заболеваний.
Пересвет (Семко)-ранний гибрид сладкого перца для открытого грунта и теплиц. Растение среднерослое, высотой 50–60 см, компактное, специальной формировки не требуется. Перцы призмовидной формы с небольшой продольной ребристостью, 2–4 камерные, красной окраски. Масса плода до 200 граммов. Плоды сочные, со сладкой мякотью, толщина стенки 5–6 мм. Дружносозревающий.
Алкмар (Семко)- ранний гибрид, рекомендуемый для стеклянных и пленочных теплиц с формированием в 2-3 стебля, а также для открытого грунта и пленочных тоннелей с подвязкой к опоре. Растение высотой 1,5–2 м. Перцы призмовидной формы, глянцевые, длиной 16–18 см, в диаметре 10 см, темно-красные, глянцевые, массой 250–300 граммов. Толщина стенки 9–10 мм. Гибрид хорошо адаптируется к различным условиям выращивания, стрессоустойчив, вынослив к высоким температурам.
Игало (Семко)-ранний гибрид для выращивания в теплицах или открытом грунте с подвязкой к опоре. Растение при формировании в 2–3 стебля высота достигает 1,5–2 м. Перцы кубовидной формы, крупные, размером 12х12 см, массой 200–220 г, насыщенно желтые, плотные, глянцевые. Толщина стенки плода 8,5–9 мм. Вкус отличный, товарность высокая, устойчив к температурным стрессам и многим видам заболеваний.
Злата Прага - Теплица маленькая, а так хочется посадить много всего! Перец «Злата Прага» не займёт много места, и к тому же этот «малыш» очень красив. Невысокий, компактный, с 3-4 поникающими конусовидными глянцевыми плодами в каждой пазухе. При полном созревании они становятся ярко-красными, но если хотите, то начать сбор можно, пока они ещё жёлтые. При своих небольших размерах гибрид достаточно урожайный. Плоды среднепозднего срока созревания, средних размеров, с толщиной стенки около 5 мм. Очень даже отличного вкуса.
Какое же будет «свидание» - зависит, конечно же, от нас. Как мы будем ухаживать за нашими новыми знакомыми, покажет исход лета.
С уважением агроном Центра Садоводства
Нингулова Ю.Р.