Мелотрия

Мелотрию из-за ее характерного пятнисто-полосатого окраса также называют мексиканский миниатюрный арбуз. При этом мякоть плодов и внешне, и на вкус напоминает огуречную. Молодые «зеленцы» можно есть свежими или солить и мариновать. Растение, лианообразное, хорошо вьющееся, цветет маленькими желтыми цветами. Помимо плодов мелотрия образует съедобные клубни массой до 400 г, которые можно использовать в салатах. Их вкус близок к огурцу и редиске. Мелотрию можно сажать и на балконах. С одного растения можно собрать 6 кг плодов и 1 кг клубней.