Горох, Каскад

Среднеспелый отечественный сорт сахарного гороха, от всходов до потребительской спелости 60-70 дней. Высота растений 80 см. Бобы прямые или слабоизогнутые, очень длинные, широкие. У сахарных сортов в пищу используется не только семена-горошины, но весь боб (лопатка) целиком. Створки лопаток сочные, мясистые, сладкие, деликатесного вкуса, пергаментный слой фрагментарный. Недозрелые бобы – прекрасное лакомство в свежем виде, используются в домашней кулинарии в виде гарниров (тушеные и поджаренные, они приобретают вкус спаржи). Сорт неприхотлив, как вся культура в целом. Урожайность бобов – 1,65 кг/м2.  
Посев. Перед посевом семена замачивают в воде до набухания. Высевают семена в открытый грунт на глубину 4-6 см. Собирают урожай по мере созревания. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления.